Vous êtes débutant en musculation ?
ou passionné de musculation ?

Bonjour,

J'ai cru comprendre que, quand on veut faire de la masse, il faut prendre des protéines. La protéine en sachet, je n'en veut pas ... Au niveau des aliments, il me semble que le mieux pour ça est de consommer de la viande ou du poisson. Le souci, c'est que je ne mange ni viande, ni poisson (pour les oeufs par contre, pas de problèmes, mais je ne sais pas comment vaut-il mieux les cuisiner pour garder un max de protéines).
Que me conseillez vous comme aliments, et surtout en quelle quantité ?

Merci !

Si tu as une alimentation variée et bien équilibrée tu pourrais te passer des compléments alimentaires, mais nous pensons aux personnes qui n'ont ni le temps ni les connaissances pour se procurer dans leur cuisine quotidienne toutes les sources de protéines indispensables au développement musculaire...

De plus si tu comptes palier à ton alimentation pauvre en protéines avec des oeufs seulement cela va vite devenir rébarbatif. Essaie le soja ou les lentilles très riches en protéines...

Les sources de protéines les plus variées sont dans la viande. Les sources végétales ne contiennent pas tous les acides aminés sauf le soja (qui malheureusement est la plante qui est le plus susceptible d'être un OGM). Il est donc vrai que tu vas être limité rapidement si tu ne manges pas de viande.
En ce qui concerne les œufs, privilégie les blancs, car les jaunes contiennent pas mal de lipides. En général je prends 1 jaune pour 2 blancs, voire 3 sous forme d'omelette ou cuits durs. Les protéines cuites sont plus digestes que les crues.
A+

Euh, produits laitiers? Fromage allégés en gras, lait...

prends du blanc d'oeuf surtout si tu aimes ça

Contrairement à ce qu'on croit habituellement le lait est relativement pauvre en protéines comparativement à la viande du fait de sa riche teneur en eau (3,2 g de protéine pour 100 g). En revanche, les fromages allégés sont en effet beaucoup plus riches en protéines moins cependant que le poulet ou le blanc d'œuf.

Je proposais les produits laitiers en complément de ce qui a été suggéré

L'avantage du lait est que comme tout liquide, il ne contribue pas au sentiment de sasiété. Il permet donc de consommer d'avantage en période de prise de masse.
Mais il est vrai qu'à 9g par 250 ml, c'est une source secondaire de protéines.

Juste un commentaire face au titre du sujet. Protéines naturelles... protines en sachet, j'en veux pas...
Mon commentaire est que les protéines "en sachet" sont naturelles. Elles sont extraites du lait. En quoi cette poudre est-elle moins natuelle que le fromage ou le yogourt? Je ne vois pas. C'est un produit laitier traité différemment.

Effectivement les protéines en poudre sont aussi naturelles que celles de la viande du poisson ou des laitages. Elles sont simplement filtrées pour être séparées des autres sources de lipides et de glucides. Cette "filtration" débarrasse les composants non désirés pour en concentrer la valeur protéique. Enfin elles sont déshydratées pour devenir de la poudre soluble qui se conserve bien.